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restaurant gastronomique cergy

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Dans Les Étoiles

Carte

Menu - Dans les Étoiles - Restaurant Cergy - manger a CERGY

L'EQUIPE EN CUISINE

A gauche avec la toque noire = JORDAN notre premier apprenti

excellent élément, 'un peu plus près des étoiles', mais surtout dans la lune...


En bas au milieu, notre rayon de soleil 'JULIA' notre deuxième apprentie

toujours la banane, elle commence le 1er Septembre 2024


A droite avec le couteau de boucher 'DIMITRI ' second de cuisine.

Ainé d'une famille nombreuse et pauvre, il goute à la viande pour la première

fois a l'Age de 12 ans lorsqu'il se mord la langue par inadvertance


Avec les lunettes 'JULIEN' notre chef.

Petit dernier d'une famille joueuse, pingre, hilarante et rusée, ses parents

le font dîner à la carte... en effet lorsqu'il tire l'as de pique..il mange !


Tous ces jeunes gens plein d'humour et de talent, sont réunis en cuisine

aujourd'hui, pour faire frémir vos mandibules et ravir vos papilles


ATTENTION ON DECOLLE !!

Entrées de l'Univers

Ils ne rentreront pas dans la légende
LE COMMANDANT DE BORD FETE SON ANNIVERSAIRE
Ris de veau croustillants- Foie gras et sa quenelle d'oignons frits- Choux à la mousse de raifort, émincé de haddock- Terrine de foie gras - Coupe de champagne
.: 45.00€
45.00€
UN DES ASTRONAUTES EST COMPLETEMENT SAOUL
Chiffonnade de haddock et sa couronne de choux mousse au raifort et Granny Smith
.: 19.00€
19.00€
IL TREBUCHE SUR UNE PIERRE
Lingot foie gras des Landes, sur son pain d'épice, gelée de passion
.: 24.00€
24.00€
ET ECLATE SON CASQUE SUR UN ROCHER
Crémeux de petits pois à l'estragon, quenelles de Brillat-Savarin et jambon Serrano
.: 18.00€
18.00€
Proposé par

UNE ETOURDERIE SE TERMINE EN DRAME DANS LA NAVETTE SPATIALE

LA FEMME DU COMMANDANT SE TROMPE DE COUCHETTE
XXL de bœuf 500g pour 2 personnes ou 1 personne qui meure de faim sur Pluton. Servi dans son poêlon de gratin fondant de pommes de terre, avec une sauce Grand Veneur
.: 68.00€
68.00€
C'EST L'EXTASE POUR LE MECANO QUI N'EN REVIENT PAS...
Ris de veau croustillants, champignons des bois sauce morilles
.: 45.00€
45.00€
LE CO-PILOTE FURIBOND FAIT IRRUPTION
Tournedos de veau, jus corsé et son tian de légumes de Provence
.: 25.00€
25.00€
LA FEMME RECONNAIT SON ERREUR...MAIS...
Dos de cabillaud rôti en croûte de chorizo, risotto grana padano
.: 27.00€
27.00€
C'EST LE CO-PILOTE QUI FLOTTE DANS L'ESPACE
Filet de turbot, beurre blanc citronné, tagliatelles à l'encre de seiche
.: 28.00€
28.00€
Proposé par

LES CONNERIES CONTINUENT....

UNE PARTIE DE FOOT EST ORGANISEE DANS LE MODULE LUNAIRE
Duo de poires pochés aux 3 chocolats
.: 13.00€
13.00€
LE BALLON CASSE UN HUBLOT
Panna cotta de passion au poivre de timut, glace mangue et sponge cake au thé matcha
.: 11.00€
11.00€
LE MECANO EST ASPIRE PAR L'APPEL D'AIR
Cheese cake au caramel beurre salé et son biscuit spéculos
.: 13.00€
13.00€
IL TOMBE DANS LES BRAS DU CO-PILOTE
Déclinaison de fromages et sa salade aux fruits du mendiant
.: 16.00€
16.00€
ET DANSENT ENLACES POUR L'ETERNITE
-Café ou thé gourmand (farandole de -douceur)
.: 16.00€
16.00€
Proposé par

menu déjeuner 23.5€

Ce menu comprend : Entrée + Plat principal + Dessert - Ce menu n'est pas valable les week-ends et jours fériés
Proposé par

Menu dégustation à l'aveugle 65€

Ce menu comprend : ENTREE + POISSON + Plat principal + FROMAGE + Dessert
Proposé par
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Restaurant Dans Les Etoiles
4.7 / 5 basé sur 78 notes et sur 78 avis
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