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Dans Les Étoiles
Menu de la Saint-Valentin
Menu de Saint-Valentin
130€ par personne - Ambiance musicale orchestrée et animée par Lando
Coupe de champagne et amuse-bouche
Entrée
Duo de foie gras (terrine et poêlé) pain d'épice et figue rôtie
Poisson
Trilogie de la mer (homard, saint-jacques, saumon ), beurre au corail et son crumble de patate douce, émulsion au yuzu
Viande
Feuilleté de filet de bœuf, jus corsé aux châtaignes, gratin d'étoiles
Trou Cosmique
Assiette des rois mages
Desserts
Soucoupes volantes aux 3 chocolats
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